sábado, 2 de junio de 2012

PROPOSITO Y INTRODUCCIÓN DEL BLOG

PROPOSITO DEL BLOG
Este blog se hizo con el propósito de informar que es el agua y cuales son los análisis y las normas encargadas de que las aguas de consumo, de descarga, purificada sea la correcta para que no dañe al medio ambiente o para que sea o se vuelva agua para uso humano y no traiga consecuencias negativas. Y nuestro intento de dar a conocer que es el agua no solo se quedo plasmado en este blog también recurrimos a
la televisión y el periódico local de mi ciudad que es H.ZITACUARO MICHOACAN, MEXICO sabemos que es muy poco camino pero las grandes cosa inician así..... pon tu granito de arena para un mundo mejor !!!


INTRODUCCIÓN:
Este trabajo se realizó principalmente con el objetivo de comunicar aspectos de gran importancia acerca del agua para nosotros como consumidores de ella. En la actualidad no todos saben lo que se necesita hacer para poder usarla como un servicio en nuestros hogares o para beberla así que se pretende informar de que no se trata de obtenerla de cualquier parte sino que debemos adquirirla a través de un medio y/o forma saludable, para lo que nos ayuda la existencia de normas dedicadas exclusivamente a tratar estos temas de tratamiento de aguas. Sin embargo, no porque tengamos derecho y acceso al agua significa que debamos descuidarla y contaminarla ya que el agua potable es un recurso altamente limitado que aunque suene cruel no lo vamos a tener para siempre.




DATOS GENERALES

Colin Esquivel Enrique Johany 09316051620013
Cruz Hernandez Diana Laura 09316051620019
Esquivel Salgado Silvia 09316051620028
Shimizu Miranda Naomi Mariel 09316051620088
Sotelo Tello Luis Ramiro 09316051620089
Torres Granados Brianda Izel 09316051620093

Q.F.B. Sergio Fierro Corona
Tecnología y análisis de Alimentos
supervisar los procesos de tratamientos de aguas
Realización de blog
04 de Junio del 2012
Equipo siete

CONTENIDO DEL BLOG





1.5       NOM-001-SEMARNAT-1966

1.6 NOM-002-SEMARNAT-1996








miércoles, 30 de mayo de 2012

2. EVIDENCIAS CAMPAÑA CULTURA DEL AGUA

Nuestra campaña para el cuidado y que la gente conozca que es el agua y como debe de ser sus cuidados estos es lo que hicimos en la televicion y el periódico. 

1.9 NMX-AA-012-SCFI-2001 ANÁLISIS DE AGUA - DETERMINACIÓN DE OXÍGENO DISUELTO EN AGUAS NATURALES, RESIDUALES Y RESIDUALES TRATADAS - MÉTODO DE PRUEBA

Los niveles de oxígeno disuelto (OD) en aguas naturales, residuales y residuales tratadas dependen de las actividades químicas, físicas y bioquímicas en los cuerpos de aguas.

Esta norma mexicana establece dos métodos de prueba para la determinación de oxígeno disuelto en aguas naturales y residuales utilizando las técnicas de azida modificada y la electrométrica.

 Esta norma mexicana es aplicable para el análisis de aguas naturales, residuales y residuales tratadas.


En el método electrométrico los electrodos de membrana sensible al oxígeno, ya sean galvánicos o polarizados están constituidos por dos electrodos de metal en contacto con un electrolito soporte, separado de la disolución de muestra por medio de una membrana selectiva.

En el cátodo, que usualmente es oro o platino, ocurre la reducción del oxígeno mientras que en el ánodo ocurre la oxidación del metal (plata o plomo). La diferencia básica entre el sistema galvánico y el polarizado es que en el primero la reacción en el electrodo ocurre espontáneamente, mientras que en el segundo es necesario aplicar un potencial externo para polarizar el electrodo indicador.

Generalmente se utilizan membranas de polietileno y fluorocarbón que son permeables al oxígeno molecular y relativamente rugosas.

En el método de la azida de sodio se adiciona una disolución de manganeso divalente y una disolución alcalina yoduro-azida de sodio a una muestra de agua contenida en un frasco de vidrio que debe permanecer cerrado. El oxígeno disuelto, OD, oxida al hidróxido de manganeso disuelto, en cantidad equivalente, para producir un precipitado de manganeso con valencia más alta.  Se acidifica la muestra y los iones yoduro reducen al manganeso a su estado divalente produciéndose yodo equivalente al contenido de OD original. El yodo se titula con una disolución normalizada de tiosulfato de sodio. El punto final de la valoración se detecta visualmente con un indicador de almidón.

Por otra parte es muy importante  evitar que la muestra se agite o entre en contacto con el aire. El análisis de la muestra debe realizarse inmediatamente después de su recolección, por lo cual no es necesario adicionar ningún conservador.

Si la muestra tiene que ser transportada, se debe mantener a 4°C aproximadamente y no se debe almacenar por más de 8 h.

El laboratorio debe mantener los siguientes registros:

-Los nombres y títulos de los analistas que ejecutan los análisis y el encargado de control de calidad que verifica los análisis, y las bitácoras manuscritas del analista y del equipo en los que se contengan los siguientes datos:

*Identificación de la muestra

*Fecha del análisis

*Procedimiento cronológico utilizado

*Cantidad de muestra utilizada

*Número de muestras de control de calidad analizadas

*Trazabilidad de las calibraciones de los instrumentos de medición

*Evidencia de la aceptación o rechazo de los resultados

*Además el laboratorio debe mantener la información original reportada por los equipos en disquetes o en otros respaldos de información.

De tal forma que permita a un evaluador externo reconstruir cada determinación mediante el seguimiento de la información desde la recepción de la muestra hasta el resultado final.

Cada vez que se adquiera nuevo material volumétrico debe de realizarse la verificación de la calibración de éste tomando una muestra representativa del lote adquirido.


1.10 NMX-AA-004-SCFI-2000

PAJINA PRINCIPAL

1.5 NOM-001-SEMARNAT-1966 Limites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales


Esta Norma Oficial Mexicana establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales, con el objeto de proteger su calidad y posibilitar sus usos, y es de observancia obligatoria para los responsables de dichas descargas. Esta Norma Oficial Mexicana no se aplica a las descargas de aguas provenientes de drenajes separados de aguas pluviales.



La concentración de contaminantes básicos, metales pesados y cianuros para las descargas de aguas residuales a aguas y bienes nacionales,  no debe exceder el valor indicado como límite máximo permisible


Otro aspecto importante  es la determinación de la contaminación por patógenos que  se tomará como indicador a los coliformes fecales. Para la contaminación  por parásitos se toma como indicador los huevos de helminto.


Cabe mencionar que Al responsable de la descarga de aguas residuales que antes de la entrada en vigor de esta Norma Oficial Mexicana se le hayan fijado condiciones particulares de descarga, podrá optar por cumplir los límites máximos permisibles establecidos en esta Norma, previo aviso a la Comisión Nacional del Agua.


Los responsables de las descargas de aguas residuales vertidas a aguas y bienes nacionales deben cumplir con la presente Norma Oficial Mexicana de acuerdo con lo siguiente:


*Las descargas municipales tendrán como plazo límite las fechas de cumplimiento establecidas. El cumplimiento es gradual y progresivo, conforme a los rangos de población.



*Las descargas no municipales tendrán como plazo límite hasta las fechas de cumplimiento establecidas. El cumplimiento es gradual y progresivo, dependiendo de la mayor carga contaminante, expresada como demanda bioquímica de oxígeno (DBO) o sólidos suspendidos totales (SST), según las cargas del agua residual, manifestadas en la solicitud de permiso de descarga, presentada a la Comisión Nacional del Agua


METODOS DE PRUEBA

 Para determinar los valores y concentraciones de los parámetros establecidos, se deberán aplicar los métodos de prueba indicados de esta Norma Oficial Mexicana. El responsable de la descarga podrá solicitar a la Comisión Nacional del Agua, la aprobación de métodos de prueba alternos. En caso de aprobarse, dichos métodos podrán ser autorizados a otros responsables de descarga en situaciones similares.


 VERIFICACION

 La Comisión Nacional del Agua llevará a cabo muestreos y análisis de las descargas de aguas residuales, de manera periódica o aleatoria, con objeto de verificar el cumplimiento delos límites máximos permisibles establecidos para los parámetros señalados en la presente Norma Oficial Mexicana

INFORMACION EXTRA


1.6 NOM-002-SEMARNAT-1996

PAJINA PRINCIPAL

sábado, 26 de mayo de 2012

1.6 NOM-002-SEMARNAT-1996, QUE ESTABLECE LOS LIMITESMAXIMOS PERMISIBLES DE CONTAMINANTES EN LAS DESCARGAS DE AGUASRESIDUALES A LOS SISTEMAS DE ALCANTARILLADO


Esta Norma Oficial Mexicana establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal con el fin de prevenir y controlar la contaminación de las aguas y bienes nacionales, así como proteger la infraestructura de dichos sistemas, y es de observancia obligatoria para los responsables de dichas descargas. Esta Norma no se aplica a las descargas de las aguas residuales domésticas, pluviales, ni a las generadas por la industria, que sean distintas a las aguas residuales de proceso y conducidas por drenaje separado.


El rango permisible de pH (potencial hidrógeno) en las descargas de aguas residuales es de 10 a 5.5 unidades, determinando para cada una de las muestras simples. Las unidades de pH no deberán estar fuera del intervalo permisible, en ninguna de las muestras simples.

El límite máximo permisible de la temperatura es de 40°C., medida en forma instantánea a cada una de las muestras simples. Se permitirá descargar con temperaturas mayores, siempre y cuando se demuestre a la autoridad competente por medio de un estudio sustentado, que no daña al sistema del mismo.

No se deben descargar o depositar en los sistemas de alcantarillado urbano o municipal, materiales o residuos considerados peligrosos, conforme a la regulación vigente en la materia.

Los responsables de las descargas tienen la obligación de realizar los análisis técnicos de las descargas de aguas residuales, con la finalidad de determinar el promedio diario o el promedio mensual.

1.5 NOM-001-SEMARNAT-1966


PAJINA PRINCIPAL

viernes, 25 de mayo de 2012

1.11 NMX-AA-135-SCFI-2007 POTABILIZACIÓN DEL AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO – POLIAMINAS – ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE PRUEBA

La necesidad de abastecer agua para uso y consumo humano, que cumpla con las características organolépticas, microbiológicas y químicas establecidas por la normativa, ha obligado a la implementación de mejoras en los tratamientos de potabilización, Las poliaminas se emplean durante el tratamiento de potabilización de agua para facilitar la remoción de material coloidal y partículas finas en suspensión. Las poliaminas se aplican en la corriente principal durante la clarificación y filtración, donde pueden ser usadas como floculántes o para reforzar la acción de sales metálicas para coagular y flocular.

OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

Esta norma mexicana establece las especificaciones que deben cumplir las poliaminas utilizadas para la potabilización del agua para uso y consumo humano, así como la metodología de muestreo y los métodos de prueba para determinarlas.



ESPECIFICACIONES

1 Apariencia

El producto es un líquido de incoloro a café rojizo.

Al examen visual, estos productos no deben presentar geles u otros materiales extraños.

2 Contenido de sólidos totales

Debe estar en el intervalo de 30 a 52 %.

El método de prueba para determinar el contenido de sólidos totales está descrito en el punto 7.2 de esta norma.

3 pH

El pH deberá estar en el intervalo de 4,0 a 7,0.

El método de prueba para determinación del pH está descrito en el punto 7.1 de esta norma

4 Pureza (concentración del ingrediente activo)

La concentración del ingrediente activo es de aproximadamente 30 a 52 %.

El método de prueba para determinación del contenido activo está descrito en el punto 7.3 de esta norma.

5 Viscosidad

Desde 0,1 Pa.s a 9 Pa.s (100 cP a 9 000 cP).

El método de prueba para determinar la viscosidad está descrito en el punto 7.4 de esta norma.

6 Impurezas (epiclorhidrina y otras sustancias residuales)

El producto deberá cumplir con los requisitos incluidos en la tabla 1.

El método de prueba para determinar las impurezas están descritos en el punto 7.5 de esta norma.

7 Impurezas en general

El producto no debe contener sustancias que deterioren la salud de los consumidores del agua tratada apropiadamente con las poliaminas.

METODOS DE PRUEBA

Todos los reactivos deben ser grado reactivo analitico, a menos que se indique otra cosa. El agua reactivo debe presentar una conductancia menor o igual a 5,0 ƒÊS (ƒÊƒ¶ -1 o ƒÊmho).

El sistema de unidades utilizado en la presente norma debe cumplir con lo establecido en la norma oficial mexicana NOM-008-SCFI (ver 2 Referencias).

1 Medicion del pH

Este metodo se emplea para determiner pH de diversas muestras. El metodo esta disenado para obtener valores de pH dentro del intervalo de 1,5 . 11,0.

1.1 Principio

Se basa en la determinacion de iones hidronio.

2 Determinación del contenido de sólidos totales

2.1 Principio

El producto se calienta a sequedad y la diferencia de masa es determinada gravimétricamente.

3 Determinación de la concentración del ingrediente activo

3.1 Principio

La proporción de ingrediente activo, poliaminas, en una muestra de producto es determinada mediante un procedimiento en el que se asume que el producto es una disolución acuosa que contiene poliaminas, epiclorhidrina, 1,3-dicloro-2-propanol, 2,3-Dicloro-1-propanol y 3-cloro-1,2-propanodiol.

4 Determinación de viscosidad

La viscosidad proporciona un valor confiable de la masa molecular relativa del polímero entre diferentes lotes, pero carece de valor en términos absolutos ya que depende de un gran número de variables, como el procedimiento de preparación de la disolución, el instrumento de medición y las condiciones de prueba.

4.1 Principio

Este método es usado para medir la viscosidad relativa en Pa.s y su equivalente en centipoises (cP) de varios productos usando un viscosímetro rotacional Brookfield LV.

5 Determinación de epiclorhidrina y otras sustancias residuales

Este método es utilizado para la determinación de epiclorhidrina (EPI), 1,3-dicloro-2-propanol (DCIPA), 2,3-Dicloro-1-propanol (DCPA) y 3-cloro-1,2-propanodiol (DIOL) en polímeros de epiclorhidrina y dimetilamina (EPI-DMA).

5.1 Principio

Los componentes de interés se extraen del polímero con una disolución 50/50 v/v de isopropanol/cloruro de metileno. La fase orgánica (capa superior) se analiza por cromatografía de gases con un detector de ionización de flama. Se utiliza ciclohexanona como estándar interno.

6 Determinación del contenido de cloruros (método de Mohr)

El cloruro está presente prácticamente en todas las aguas, y la concentración de cloruros puede ser muy baja o muy alta. Algunas soluciones de productos también contienen cloruros cuya concentración da una referencia del contenido de material activo.

El presente método cubre la determinación de cloruros por titulación con nitrato de plata en disolución acuosa, en el intervalo de pH de 6,0 a 8,5; se utiliza un indicador preparado con cromato de potasio. El punto final de la titulación se observa cuando la disolución cambia de color amarillo a rojo ladrillo.

6.1 Principio

El método de Mohr se basa en la reacción del indicador cromato de potasio, con el primer exceso de nitrato de plata estandarizado, el cual forma un precipitado rojo insoluble de cromato de plata en el punto final de la titulación.

Debido a la baja solubilidad del cloruro de plata, todo el cloruro reacciona con el nitrato de plata antes de formar alguna cantidad de cromato de plata.

El método de Mohr está sujeto a interferencias de bromuros, yoduros, tiocianatos, tiosulfatos, fosfatos, carbonatos y sulfitos los cuales precipitan con los iones plata. Normalmente no se requiere compensar por yoduros y bromuros por no estar presentes en suficiente cantidad para afectar los resultados del cloro. Los sulfitos son removidos acidificando e hirviendo la disolución con ácido nítrico.

Los tiocianatos y tiosulfatos raramente están presentes, pero interferirían formando un complejo soluble de plata. El hierro, bario, y bismuto precipitan con el indicador de cromato, de éstos, el hierro es el más frecuente y es necesario removerlo por precipitación con hidróxido o peróxido de sodio y posterior filtración.


1.12 NMX-AA-008-SCFI-2000

PAJINA PRINCIPAL

1.12 NMX-AA-008-SCFI-2000 Análisis de agua - determinacion del pH - metodo de prueba

Esta norma trata de la determinación del pH del agua por medio de análisis, esto se comprueba obviamente mediante diversos métodos y pruebas, es de gran importancia que las aguas de las industrias cumplan con los limites o rangos de pH que estan permitidos en su pais, recordemos que esta norma es precisamente una norma mexicana que como su nombre lo dice solo se aplicara en los Estados Unidos Mexicanos, por lo cual esta norma mexicana establece el método de prueba para determinar pH en aguas
naturales, residuales y residuales tratadas 

El valor de pH de las disoluciones acuosas es de gran importancia en la industria para
definir la calidad de las mismas. Este valor se requiere para calcular el índice de
Langelier. 
¿Que es el indice de Langelier? es un índice para calcular el caracter incrustante o agresivo del agua y tiene que ver con los diversos equilibrios en el agua del anhidrido carbónico, bicarbonato-carbonatos, el pH, la temperatura, la concentración de calcio y la salinidad total.
 Es importante para poder controlar la incrustación o la corrosión en las redes de distribución del agua y para las insatalaciones interiores domésticas.
 Tiene un cálculo matemático o gráfico y el valor paramétrico para el agua en la red de consumo está entre + - 0,5.

El valor de pH es un parámetro regulado por límites máximos permisibles en descargas  de aguas residuales al alcantarillado o a cuerpos receptores, también es un parámetro de calidad del agua para usos y actividades agrícolas, para contacto primario y para el consumo humano.

1.8 NOM-117-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. MÉTODO DE PRUEBA PARA LA DETERMINACIÓN DE CADMIO, ARSÉNICO, PLOMO, ESTAÑO, COBRE, FIERRO, ZINC Y MERCURIO EN ALIMENTOS, AGUA POTABLE Y AGUA PURIFICADA POR ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA.


Sabemos que existen ciertos elementos químicos que debido a sus características específicas son perjudiciales para los organismos vivos. Es de preocuparse cuando estos elementos se encuentran en alimentos y en el agua que usamos para nuestro consumo donde no hacen más que envenenarlos. Existen métodos para determinar la cantidad en que están presentes estas sustancias como la “prueba de espectrometría de absorción” usada para determinar la presencia de cadmio, arsénico, plomo, estaño, cobre, fierro, zinc y mercurio en los alimentos y agua de uso humano. Al igual que cualquier NOMse aplica de forma obligatoria dentro del territorio nacional.

· Método de absorción atómica._ Se basa en hacer pasar un haz de luz monocromática de una frecuencia tal que puede ser absorbido por el analito que se encuentra presente en forma de vapor atómico. La medida de la intensidad luminosa antes y después de su paso por el vapor atómico permite determinar el porciento de absorción. La medida de la absorción aumenta con la concentración del elemento en la muestra, ya sea que esté en su condición original o sujeta a pretratamiento.

Esta norma más que hablar de algo teórico hace referencia práctica respecto de cómo realizar una prueba, así que si tienes la oportunidad de leerla podrás encontrarte con lo siguiente:

· Definiciones. Encontrarás conceptos necesarios para poder realizar la prueba, manejar el instrumental, así como, interpretar los resultados obtenidos.

· Simbología y abreviatura. Debido a que se maneja una inmensidad de elementos, unidades de medición y reactivos se plasmó en la norma una abreviatura para agilizar la prueba

· Reactivos y materiales. Se necesitan preparar soluciones específicas y tener a la mano material especiales para llevar a cabo la prueba y también conocer cómo deben ser preparados dichos reactivos.

· Aparatos e instrumentos. En esta prueba se manejan aparatos de gran complejidad que deben dominarse casi a la perfección para realizar la prueba.

· Preparación de la muestra. Habla de las condiciones en que debe encontrarse el alimento al que se le realizará la prueba.

· Procedimiento. Trata de los pasos a seguir para poder llegar al resultado.

· Expresión de resultados. Se interpretan los resultados obtenidos

· Informe de la prueba. Se informan los resultados obtenidos para poder garantizar la inocuidad.